野菜たっぷりのコンソメスープ
asoharu @cook_40154645
冷蔵庫のあまりものの野菜で簡単にできるコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
いろんな野菜を一品で手軽に摂りたかったので・・・
野菜たっぷりのコンソメスープ
冷蔵庫のあまりものの野菜で簡単にできるコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
いろんな野菜を一品で手軽に摂りたかったので・・・
作り方
- 1
チンゲン菜・玉ねぎ・人参・ぶなしめじをそれぞれ食べやすいサイズにざく切りします。
- 2
油をひいたフライパンで●の野菜をしんなりする程度に軽く炒めます。
-
- 3
鍋に沸騰したお湯を用意しておき、炒めた野菜とコンソメキューブを入れます
- 4
塩コショウで味付けをしながら弱火でしばらく煮ます。
-
- 5
皿に盛り付け、お好みでバジルを振りかけたら完成。
コツ・ポイント
具の野菜はなんでもOKなので応用がききます。
水の量を調整することで味付けも調整できます。
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★優羽★ -
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