サクサク☆ハートクッキー
ジュリアンk @cook_40118229
ハート型クッキーの真ん中に
チョコを重ねたクッキー!!
「ブラックチョコレート」を
使っているのが密かなポイント♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ったら、
みんなに大人気だったので本当にオススメです☆
サクサク☆ハートクッキー
ハート型クッキーの真ん中に
チョコを重ねたクッキー!!
「ブラックチョコレート」を
使っているのが密かなポイント♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ったら、
みんなに大人気だったので本当にオススメです☆
作り方
- 1
ボールの中でAをよく混ぜる。
- 2
(1)にBと小麦粉を混ぜ、ひとまとめにする。
- 3
(2)を冷蔵庫で約30分冷やし、3mm程度に伸ばし、ハート型で30個抜く。
- 4
(3)の半分の15個は一回り小さいハート型で中央を抜いて穴をあける。
- 5
Cをよく混ぜ合わせ、(3)の表面に塗り、その上に(4)を重ねる。
- 6
クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃で15分焼く。
- 7
(6)の表面に粉糖をふりかける。
- 8
鍋に生クリームを入れ火にかけ、沸騰したら火からおろし、細かく刻んだガーナブラックを加える。
- 9
湯せんをして溶かしてから(7)のくぼみに流しいれる。
固まればできあがり♪
コツ・ポイント
生地をのばす時、少し強力粉をふるとべたつかず上手にできます。
湯せんでチョコを溶かす際、水が絶対に入らないよう注意してください。
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