細竹の天ぷら
マユガリータ @cook_40040409
柔らかくてほんのり甘い♥細竹の天ぷら
ビールのおつまみにいいね♪
このレシピの生い立ち
某スーパーのお惣菜、タケノコより柔らかい細竹が大好きでいつも買ってしまいます。どうせなら自分で作っちゃおうと！
細竹の天ぷら
柔らかくてほんのり甘い♥細竹の天ぷら
ビールのおつまみにいいね♪
このレシピの生い立ち
某スーパーのお惣菜、タケノコより柔らかい細竹が大好きでいつも買ってしまいます。どうせなら自分で作っちゃおうと！
作り方
- 1
茹で細竹はさっと茹で、キッチンペーパーで水気をきっておく。
- 2
天ぷら粉を水で溶き、青のりを加えておく。
- 3
①を②につけ揚げ油でカリッと揚げる。
- 4
美味しい塩で召し上がって下さい。
コツ・ポイント
太すぎる細竹は斜め半分に切るなどして下さい
青のりは入れ過ぎると苦みを感じます
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