ピーマンは縦半分に切りタネを取りのぞいて、５ｍｍに切る。

シラスには軽くコショウをふり、○の材料は混ぜておく。

フライパンを熱してごま油を入れてピーマンを強火で炒める。水（大さじ１）をかけてフタをして1分蒸し焼き（中火）

シラスを入れたらすぐ○を混ぜながら入れて、とろみがついたら火を止める。

器に盛り付けて、お好みで七味をかける。