★鶏むね肉のピカタ★
aprea @aprea212
鶏むね肉が柔らか〜。バジルとチーズの風味がよいチキンピカタです。作り方も簡単♪お弁当のおかずや作り置きにも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はおいしく料理しやすいので、いろいろアレンジしてます。少し元気がなくなったバジルの消費にも。
★鶏むね肉のピカタ★
鶏むね肉が柔らか〜。バジルとチーズの風味がよいチキンピカタです。作り方も簡単♪お弁当のおかずや作り置きにも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はおいしく料理しやすいので、いろいろアレンジしてます。少し元気がなくなったバジルの消費にも。
作り方
- 1
鶏肉は大きめのそぎ切り（4切れ位）にし、塩・こしょうを刷り込む。
-
- 2
卵、みじん切りにしたパセリ、細かく切ったバジル、粉チーズを混ぜて卵液にする。
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- 3
鶏肉に小麦粉をふり、②の卵液につける。
- 4
フライパンに油を熱し、両面焼いて火が通ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
◆バジルの代わりにパセリや他のハーブでも風味が増して美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18008661
