話題になった、桃モッツアレラ。
色々ありますが、このレシピを作られた
料理家の内田さんのレシピ。
自分の為のメモです。
このレシピの生い立ち
桃はそのまま食べるのが一番と思っている私ですが、
このおいしさには衝撃をうけました。
大雑把な性格で普段レシピ通りに作らないのですが、
これは、絶対にレシピ通りに作った方がいいなと思い
レシピを残しました。