ドライイーストで☆美味しいホットケーキ
れんこんチップ @cook_40115191
前日の晩に材料を合わせてくだけで、朝すぐ焼けます！
インスタントドライイーストでホットケーキ、ぜひ作ってみて下さい^ ^
このレシピの生い立ち
上の娘がホットケーキ大好き♬時間がない朝に焼くだけのホットケーキが出来たらな〜と自分なりの美味しくて作りやすい配合を考えました。
ドライイーストで☆美味しいホットケーキ
前日の晩に材料を合わせてくだけで、朝すぐ焼けます！
インスタントドライイーストでホットケーキ、ぜひ作ってみて下さい^ ^
このレシピの生い立ち
上の娘がホットケーキ大好き♬時間がない朝に焼くだけのホットケーキが出来たらな〜と自分なりの美味しくて作りやすい配合を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルにインスタントドライイースト、砂糖10g、水を混ぜて10分ほど置いておく。
-
- 2
1のボウルに卵、牛乳、残りの砂糖、塩をその都度混ぜながら加えていき、強力粉、薄力粉も合わせて入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
バターをレンジに30秒ほどかけて溶かし、サラダ油とともに1のボウルに加えて混ぜる。
- 4
ラップをして室温（28度ほどでした）に2〜3時間放置した後、冷蔵庫に入れ一晩寝かせる。
-
- 5
翌朝、ひと混ぜしてホットプレートやフライパンで普通に焼いて完成！我が家のホットプレートで180℃ぐらいで焼きました。
-
- 6
160〜170℃で焼いたバージョン。お好みでどうぞ^ ^
-
コツ・ポイント
2gのイーストでイースト臭もなくちゃんとふわふわにできます。サラダ油やバターは目分量でOKです☆室温により発酵時間は調整して下さい。冬場は野菜室に置いてもいいかも。翌朝多少ブクブクに発酵していても、あまり変化がなくても気にしなくてOK^ ^
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