こんにゃくのガーリックバター炒め
まびさな @cook_40051883
黒こしょうガリガリで、パンチがきいて酒のアテにもどうぞ
このレシピの生い立ち
あまりに貧乏だったときに、これでおなか一杯になったから。
こんにゃくのガーリックバター炒め
黒こしょうガリガリで、パンチがきいて酒のアテにもどうぞ
このレシピの生い立ち
あまりに貧乏だったときに、これでおなか一杯になったから。
作り方
- 1
切込みを入れて、一口サイズに切ったこんにゃくを、湯通ししておきます。
- 2
鍋に火をかけ、湯がいたこんにゃくを入れ空煎りします
- 3
3分ほど空煎りしたら、バターとニンニクのみじん切りをいれ中火にします。
-
- 4
バターを焦がさないように、ひたすら炒めます。約5分くらい。周りがチリチリになってきたら、醤油を入れます。
-
- 5
しょうゆを入れて、水分がなくなったら、黒こしょうをガリガリ好みの量入れます。
好みで、一味をふりかけてどうぞ
コツ・ポイント
ゆがくこと、空煎りすることが、コツです。
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