かぼちゃのアンチョビマヨソース焼き

ユミころ
ユミころ @yumicoro

チンしたかぼちゃにソースをかけて焼くだけ♪とっても簡単なのに侮れないおいしさです☆
このレシピの生い立ち
なぜかいつもうちにあるかぼちゃ。大好きなアンチョビで作ったソースをかけて焼いてみたら思った以上においしく出来て大満足♡

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材料

  1. かぼちゃ 1/8個
  2. ●マヨネーズ 大さじ2.5
  3. 牛乳 大さじ1.5
  4. ●にんにく(摩り下ろし) 1片分
  5. アンチョビペースト 小さじ1
  6. パン粉 適量
  7. セリ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタを取ってから1cm厚さに切りレンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    ●を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    かぼちゃに混ぜ合わせた●をかける。

  4. 4

    パン粉を振りかけ、オーブンかトースターで焼く。ソースがぐつぐつして軽く焦げ目がつけばOK♪

  5. 5

    焼きあがったらパセリを振り掛ける。

コツ・ポイント

アンチョビはフィレでもかまいません。2、3枚を細かく刻んで同様に作ってください。牛乳を生クリームにしてもおいしいです。

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レシピ作者

ユミころ
ユミころ @yumicoro
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日々のテキトーな料理ばかりですがよろしくね☆静岡市内の自宅で小さなパン教室を始めました。パン教室Petit copain(プチコパン)(Blog)  http://yumicoro0829.blog123.fc2.com/
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