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型抜き生チョコ★
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型抜き生チョコ★-レシピのメイン写真

型抜き生チョコ★

AiexileSa
AiexileSa @cook_40102355

簡単!石畳生チョコより可愛くて、ケーキのデコレーション等にも使えます★
このレシピの生い立ち
バレンタイン用で作りました。

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AiexileSa
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材料

型によりますが、結構多め★
  • 生クリーム 100ml
  • チョコ(今回はビターとミルク半々) 200g
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    まず、チョコレートを砕きます。鍋に生クリームを入れ弱火で温めます。

    • 型抜き生チョコ★作り方1写真
  2. 2

    沸騰し始めたらすぐにチョコを入れ溶かしていきます。

    • 型抜き生チョコ★作り方2写真
  3. 3

    バットやタッパにラップを敷きチョコを流し、冷蔵庫で冷やします。

    • 型抜き生チョコ★作り方3写真
  4. 4

    固まったら型で抜き、ココアをまぶして出来上がり★

    • 型抜き生チョコ★作り方4写真

コツ・ポイント

チョコレートは写真以上に砕いておく方が良いです。チョコを溶かすときに時間をかけすぎると、分離しています。逆に短すぎると板チョコが残ってあとからまだらに仕上がってしまいます。

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AiexileSa
AiexileSa @cook_40102355
2013/02/13 17:33に公開
※7月末~調理が出来ない状況なのでまた1月末からアップします★高校生の頃から掲載を初めて、お菓子中心で作ってきました。今は大学生で一人暮らしなので、一人暮らしの方おすすめのアレンジや、安くておいしいものなどを、アップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム 牛乳 チョコレート

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