◎豆乳でコーヒーロール◎（HB使用）
ゆりぼぉ @cook_40034600
苦手な豆乳と大好きな珈琲とチーズのコラボパン（●＾o＾●）
カット時のコツもあります♪
このレシピの生い立ち
身体に良いけど、苦手な豆乳を、大好きなパン生地に使用♪
コーヒーの香りで豆乳独特の匂いもなく、マイブームのロール成型で美味し楽し❤
◎豆乳でコーヒーロール◎（HB使用）
苦手な豆乳と大好きな珈琲とチーズのコラボパン（●＾o＾●）
カット時のコツもあります♪
このレシピの生い立ち
身体に良いけど、苦手な豆乳を、大好きなパン生地に使用♪
コーヒーの香りで豆乳独特の匂いもなく、マイブームのロール成型で美味し楽し❤
作り方
- 1
（こねと一次発酵）
HBに材料をセットし、生地コースをスタートする。
できたら、ガス抜きをして２０分休ませる。 - 2
（成型）
生地を１５×２５cmに伸ばし、合わせたフィリングを均等に塗り、ロール状に巻き、しっかり閉じる。 - 3
（カット）
ロール状の生地の閉じ目を下にして、糸などを巻きつけて２cm幅に切る。
※釣り糸３０cm使用 - 4
（２次発酵）
３５℃で４０分くらい発酵させる。
※２倍程度の大きさになるまで - 5
（焼き）
オーブンを１９０℃に予熱し、１５分焼く。 - 6
☆アレンジ☆
黒糖とレーズンで -
コツ・ポイント
①切る時に糸などを使うとロール模様が崩れません。
②ロール模様に合わせて、アーモンドダイスをトッピングしています。
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むぅ＆とら -
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