サイミン ～我が家風～
サイミンを作ってみました。「ハワイのラーメン」って表現が一番ピッタリかな？海老だしで作ったサッパリ味スープヌードルです。
このレシピの生い立ち
前回のハワイ旅行で麺とだしの素を仕入れてきたので=^_^=帰国後直ぐに作ったのですが、１年近く経った今頃になってＵＰになりました（笑）
サイミン ～我が家風～
サイミンを作ってみました。「ハワイのラーメン」って表現が一番ピッタリかな？海老だしで作ったサッパリ味スープヌードルです。
このレシピの生い立ち
前回のハワイ旅行で麺とだしの素を仕入れてきたので=^_^=帰国後直ぐに作ったのですが、１年近く経った今頃になってＵＰになりました（笑）
アプリでひらく作り方
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こちらがフラ印の干サイミン麺と顆粒海老だし。海老だしは日本の製造にも関わらず、こちらでは販売されていないらしいです。
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今回はトッピングに、厚焼き卵、減塩スパム、万能ねぎを用意。
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鍋にスープの材料◎を全部入れて沸騰させる。
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③でスープを沸かしている間に、フライパンに★印の油を熱し★印の野菜を炒め塩少々（分量外）をする。
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④の炒まった野菜を、③の沸騰したスープに入れて火を止める。大きめな鍋にたっぷりの湯を沸かし麺を茹で始める。
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麺の茹であがりが近づいたらスープを温めなおし、スパムを加えて再沸騰させる。
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麺が好みのかたさに茹であがったら、湯きりして器に入れ、たっぷりとスープを注ぎ、野菜、スパムも盛りつける。
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最後にトッピング具材（厚焼き＆万能ねぎ）をのせて出来上がり♪
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麺の見える写真・・・サイミン麺は中華麺と殆ど見た目も変わりありませんデス。ハイｗ
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コツ・ポイント
★サイミン麺＆海老だしを日本で探しましたが、私が調べた範囲では見つける事が出来ませんでした(T_T)サイミン麺＆海老だしが無くても「サイミン」が食べられるように日本に有る物でチャレンジしましたので、後々レシピＵＰしたいと思います(*^^)v
つくれぽ
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