●のお湯にゼラチンを振り入れて、よく溶かしておく。小鍋に紅茶の葉を入れる。そこに、お湯を注いで蓋をして、3〜4分蒸らす。

1の鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、煮立ってきたら火を止める。砂糖を入れ、よく混ぜて溶かす。紅茶の葉を、茶こしを使って漉す。

溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜる。器などに漉しながら入れ、あら熱をとる。冷蔵庫に入れて冷やし固めれば、出来上がり♪