大根・にんじんは繊維に添って千切りにする。細ネギ・ホワイトセロリは５センチに切る。

じゃがいもは千切りにしてしばらく水にさらす。ざるに取り、オリーブ油少々を熱したフライパンで透き通るまで炒める。

フライパンにオリーブ油・ニンニクを熱し香が出たらカレー粉を加えごましゃぶと合わせる。ニンニクカレー風味のごまだれが完成☆

鍋に水・昆布・大根・にんじんを入れて沸かし、沸騰直前で昆布を取り出す。根菜に火が通ったら他の野菜を加える。

お肉をしゃぶしゃぶして野菜を巻いてたれをつけて召し上がれ☆

↑ミツカン　ごましゃぶを使わせていただきました☆