大根と豚肉のオイスターソース炒め
sugiaco @cook_40023804
味がしみしみの大根でゴハンが美味しく食べられます。少しのお肉で経済的。大根の煮物に飽きたら炒めて食べましょう(^-^)/
このレシピの生い立ち
大根が激安だったので、お財布に優しいレシピに。少ないお肉で大量の大根が食べられるのでヘルシー＾＾
大根と豚肉のオイスターソース炒め
味がしみしみの大根でゴハンが美味しく食べられます。少しのお肉で経済的。大根の煮物に飽きたら炒めて食べましょう(^-^)/
このレシピの生い立ち
大根が激安だったので、お財布に優しいレシピに。少ないお肉で大量の大根が食べられるのでヘルシー＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根を拍子切りにする。太いポテトフライ程度。 水から茹でる。
豚肉は一口大に切る。 - 2
火が通ったら、水にあける。色が白から透明になってたら水を切る。
煮物関係はこれをすると味がよく入ります。 - 3
フライパンにごま油を熱し豚肉→大根で炒める。
調味料を材料に書いた比くらいで炒め煮にする(適当だったので分量は雰囲気) - 4
ある程度煮詰めて、最後に好みでラー油や胡椒など辛味を足す。私は絡みが苦手なので少量の一味で。
コツ・ポイント
下茹では面倒に感じるかもしれませんが、水に入れて火にかけて放置なので、その間に他の調理をすれば簡単です。これをすると、煮物が美味しく出来上がります。茹でるので、大根は太めに切ると美味しく仕上がります。
つくれぽ
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