エリンギのホタテ風バタポン

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

ホタテだと思って食べたらビックリ!のサプライズおつまみ。エリンギの食感とバタポンの味わいがたまらない!
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。突き出しに出したら、つかみはOK♪楽しい演出にもなる、なんちゃっておつまみ。エリンギならではの食感とバターポン酢の風味で、おいしさバッチリ。バターのコクを爽快なクリアアサヒが引き立てます。

エリンギのホタテ風バタポン

ホタテだと思って食べたらビックリ!のサプライズおつまみ。エリンギの食感とバタポンの味わいがたまらない!
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。突き出しに出したら、つかみはOK♪楽しい演出にもなる、なんちゃっておつまみ。エリンギならではの食感とバターポン酢の風味で、おいしさバッチリ。バターのコクを爽快なクリアアサヒが引き立てます。

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材料

2人分
  1. エリンギ 大2本
  2. ポン酢しょうゆ 大さじ1
  3. バター 10g

作り方

  1. 1

    エリンギは2cmの輪切りにして、表面に格子状に浅く切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンにバターを熱して溶かし、エリンギを入れて両面をこんがりと焼く。

  3. 3

    <2>にポン酢しょうゆを回し入れて絡める。

  4. 4

    エリンギのホタテ風バタポンのコクのあるバター風味が、クリアな後味の「クリアアサヒ」とよく合います。

コツ・ポイント

こんがりと焼き目をつけて、ふっくらとホタテに見えるように焼き上げましょう。水分が抜けて小さくなってしまうので、焼き過ぎないようにしてください♪

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