ビタミンEな!アボカド&イカ納豆

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

森のバターアボカドは、2分の1個でビタミンEがたっぷり取れるサブリメント食!イカ納豆にあえて彩りよくできました。
このレシピの生い立ち
どちらも醤油が合うので、コラボして見ました。アボカドはお肌によいので、この季節常食!です。

ビタミンEな!アボカド&イカ納豆

森のバターアボカドは、2分の1個でビタミンEがたっぷり取れるサブリメント食!イカ納豆にあえて彩りよくできました。
このレシピの生い立ち
どちらも醤油が合うので、コラボして見ました。アボカドはお肌によいので、この季節常食!です。

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材料

4人分
  1. スルメイカ 1匹
  2. 刻み納豆 2パック
  3. アボカド 1個
  4. レモン 小さじ2
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. 山葵 適量
  7. 紫蘇 4枚

作り方

  1. 1

    イカは皮をむき、細切りして、刻み納豆とあえる。アボカドはくり抜き、刻んで、レモン汁をかけて色止めする

  2. 2

    醤油と山葵をよく混ぜて、1に混ぜる

コツ・ポイント

アボカドの変色はレモン汁で止めます。醤油は、薄口を利用するときれいなカラーに仕上がります。イカの処理が面倒な方は、お刺身でどうぞ。

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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