豆腐チョコケーキ
みけここ。 @cook_40115718
バレンタインにいかがですか？ しっとりしていて豆腐がチョコケーキに大変身したようなケーキです(^O^)
このレシピの生い立ち
実習の課題で考えました笑 5種類試作した中でこれが1番評判がよかったのでのせてみました。
豆腐チョコケーキ
バレンタインにいかがですか？ しっとりしていて豆腐がチョコケーキに大変身したようなケーキです(^O^)
このレシピの生い立ち
実習の課題で考えました笑 5種類試作した中でこれが1番評判がよかったのでのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐の水気をきりつぶします。
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- 2
卵と砂糖を加えまぜまぜ
- 3
耐熱容器に刻んだチョコレートと生クリームを入れ電子レンジ(500w)で10秒加熱してまぜまぜ。これを溶けきるまで繰り返す
- 4
薄力粉、片栗粉、ココアをふるいながら入れまぜまぜ
- 5
くるみを砕いて2/3を生地に居れてまぜまぜ
- 6
型に流して上に残りの砕いたくるみを飾ります。
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- 7
180度のオーブンで40分焼く
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- 8
✽さまして、お好みで粉糖をかけてもよいです。
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- 9
✽18ｃｍパウンドケーキ型で作るときは、型紙を敷いて底にチョコチップを敷き詰めて生地を入れるとおいしいです(^O^)
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- 10
✽ラッピングをしてバレンタインやちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
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コツ・ポイント
今回は生地にくるみをまぜていますが、他にもバナナやオレンジピールをまぜてもおいしいかも(^O^)
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