簡単トロトロ〜キャベツ丸ごとスープ

Name: 簡単トロトロ〜キャベツ丸ごとスープ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1個; ☆玉ねぎ(スライス) 1個; ☆ベーコン 3〜４枚; ☆ダイストマト缶 1缶; ☆マッシュルーム 1缶; ☆コンソメ 3〜4個; ☆にんにくスライス 2片分; 塩コショウ 適量; 粉チーズ お好み; パセリ 適量

fumiねえさん @cook_40114343

材料を鍋に放り込んでコトコト煮るだけ…（笑）簡単だけど、しっかりボリュームのあるおかずスープです。
このレシピの生い立ち
実家で作ったキャベツをたくさんもらったので、1回の食事で1個は消費したかった…（笑）

簡単トロトロ〜キャベツ丸ごとスープ

fumiねえさん @cook_40114343

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材料

3〜4人分

キャベツ 1個
☆玉ねぎ(スライス) 1個
☆ベーコン 3〜４枚
☆ダイストマト缶 1缶
☆マッシュルーム 1缶
☆コンソメ 3〜4個
☆にんにくスライス 2片分
塩コショウ適量
粉チーズお好み
パセリ適量

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作り方

1
キャベツは4〜6等分してお鍋へ。
☆の材料も全て投入〜。
材料がかぶる位のお水を入れて火にかけます。
強火で…。
2
沸騰したら中火〜弱火で常にコトコトしてる状態にして…1時間。
味を見て、塩コショウで調整します。
コンソメを足してもOK
3

お皿に盛り付けたら粉チーズ、パセリを軽く振って出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツが柔らかくなるまでは味を決めない事です。煮えて来るとキャベツの甘みやベーコンの塩気、野菜の旨味が出て来るので薄めにしておいて、柔らかくなったら塩コショウを足したりコンソメを足したりした方が失敗しないと思います。

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つくれぽ

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fumiねえさん @cook_40114343

2016/09/12 04:09に公開

趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます（笑）2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか？(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…（笑）

このレシピのキーワード

スープキャベツトマト缶ベーコンマッシュルーム玉ねぎ

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