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モッツァレラでカプレーゼ。ワインのお供に
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モッツァレラでカプレーゼ。ワインのお供に-レシピのメイン写真

モッツァレラでカプレーゼ。ワインのお供に

piattopiatto
piattopiatto @cook_40077645

とっても美味しいチーズ「モッツァレラ」
甘みのある「フルーツトマト」
イタリアンの前菜「カプレーゼ」を作りましょう
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズとフレッシュトマト
そこに、にんにく&鷹のつめのオイルでパンチのある前菜

とっても美味しいチーズ「モッツァレラ」
甘みのある「フルーツトマト」
イタリアンの前菜「カプレーゼ」を作りましょう
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モッツァレラチーズとフレッシュトマト
そこに、にんにく&鷹のつめのオイルでパンチのある前菜

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piattopiatto
piattopiatto @cook_40077645

とっても美味しいチーズ「モッツァレラ」
甘みのある「フルーツトマト」
イタリアンの前菜「カプレーゼ」を作りましょう
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そこに、にんにく&鷹のつめのオイルでパンチのある前菜

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材料

2人前
  • モッツァレラ 1袋
  • フルーツトマト 5~6個
  • にんにく、オリーブオイル、鷹の爪 適量
  • 塩、コショー 適量
  • バジルやイタリアンパセリ 数枚
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作り方

  1. 1

    モッツァレラは
    手でちぎったほうが
    ソースがよく絡みます

  2. 2

    フルーツトマトも
    二つに切りましょう

  3. 3

    にんにく、鷹の爪
    オリーブオイルを
    暖めて香り付けした
    ソースを準備。
    冷ましておきます

  4. 4

    ボウルでチーズ、トマト、塩コショー、
    作ったオイル、バジルやイタリアンパセリで絡めます

    • モッツァレラでカプレーゼ。ワインのお供に作り方4写真

コツ・ポイント

モッツァレラとは、イタリア語の「引きちぎる」という言葉からきています。
手でちぎって豪快に作ってみましょう

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piattopiatto
piattopiatto @cook_40077645
2008/11/09 00:01に公開
http://ameblo.jp/piattopiatto/
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このレシピのキーワード

カプレーゼ にんにく イタリアンパセリ モッツァレッラ・チーズ フルーツトマト トウガラシ

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