偶然の産物、秋の柔らかケーキ
おずちゃん @cook_40023569
自家栽培のかぼちゃとサツマイモを使って。。。
このレシピの生い立ち
ポットラックで秋の味満載の、さつまいもと南瓜のアイスクリームをと思ったら、卵が生なのは（アメリカだから）やっぱり気になったので、急遽ケーキにしてみたらおいしくできました。偶然の産物！
偶然の産物、秋の柔らかケーキ
自家栽培のかぼちゃとサツマイモを使って。。。
このレシピの生い立ち
ポットラックで秋の味満載の、さつまいもと南瓜のアイスクリームをと思ったら、卵が生なのは（アメリカだから）やっぱり気になったので、急遽ケーキにしてみたらおいしくできました。偶然の産物！
作り方
- 1
かぼちゃ、サツマイモともに、ラップをした耐熱容器に入れ、爪楊枝が通るまで加熱。時間があれば、焼き芋にしてもおいしいかも！
- 2
皮がついていたらむいて、ミキサーに入れる。
- 3
牛乳、生クリームも加えてミキサーで攪拌。砂糖、卵も入りそうなら入れて。しっかり攪拌してOK！
- 4
大き目のボールに入れ、小麦粉とベーキングパウダーをふるってから入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 5
バターを塗ったベーキングパンに種を入れる。濾したほうが口当たりがよくなるが、必ずではない。
- 6
170度に温めたオーブンで表面にこげ色が見えるまで焼き、その後は150度に落として、爪楊枝に種がつかないくらいまで焼く。
- 7
お好きに召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
実は今日は砂糖を大量に（450gくらい）入れすぎて甘くなりすぎました。自然の味を生かしたい方は少なめ、甘目が好きな方は300以上入れてもOKです。
甘いものが好きなアメリカ人の義母には「すごくおいしい！」と気に入ってもらえました。
似たレシピ
-
-
-
-
かぼちゃとさつま芋ハロウィンカップケーキ かぼちゃとさつま芋ハロウィンカップケーキ
かぼちゃとさつま芋を半分ずつ使ってハロウィンケーキを焼きました☆ほっこりしっとりで素材の味が楽しめます♬
-
-
-
-
かぼちゃとさつまいものダイエットケーキ かぼちゃとさつまいものダイエットケーキ
かぼちゃとさつまいもを使うことで米粉の量を減らしました。熱々も美味しいですが冷めるとしっとりしてどちらも捨て難いです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011354
