なすの揚げ浸し
冷めてもおいしい!さっぱり野菜摂取♪
このレシピの生い立ち
味付けはお好みで(^^)少し薄めにスライスして作ってみました♪
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味付けはお好みで(^^)少し薄めにスライスして作ってみました♪
なすのヘタを取り縦半分に切ります。そのあと好きな大きさに切っても大丈夫です!
皮の部分には切れ目を
アク抜きはお好みで!
フライパンに油をひきナスの皮の部分から焼いていきます。
焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼きます。
両目に焼き色がついたら*の調味料をいれ蓋をして10分ほど煮ます。
煮汁ごとお皿に盛ったら完成です!
ネギを散らしても!
皮に入れる切れ目はほとほどに!
揚げ浸しもいいけど煮浸しで♪
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