ボウルに豚こま、●の調味料を入れて下味をつける。

トマトを1ｾﾝﾁの角切りにし、ザルに入れて水分を切る。
舞茸を食べやすい大きさにほぐす。

沸騰したお湯でほうれん草をしんなりするまで茹で、ぎゅっと水分を絞ってから2ｾﾝﾁくらいの長さに切る。

フライパンにサラダ油を中火で温め、豚こまを炒める。色が変わってきたら舞茸を入れて、しんなりするまで炒める。

ほうれん草、トマト、豚こま舞茸の順に盛り付ける。☆の調味料を混ぜ合わせて上からかける。