野菜たっぷり減るしーとろける鍋

野菜・お肉等食べやすい大きさにを切る
糸コン・油揚げはお湯で下ゆで、油抜きをする。

鍋に昆布と酒と水を入れて、火にかける

沸いてきたらお肉、糸コン、ウインナー、野菜、一番上にキャベツをたっぷり乗せる。蓋をして沸くのを待つ。

野菜等が柔らかくなったら、一混ぜして豆腐・餃子・油揚げを沈める

できあがったなーというところで、最後に重曹を入れると、シュワァーっとなるので火を止める

ポン酢・薬味で食べる。豆腐や野菜がとろけてます。