材料です。
醤油撮り忘れました…

ボールに水をはり、二、三度水を替え、水にはったまま冷蔵庫へ入れて置きます。

味噌、酒、醤油、ラー油、味の素を混ぜ合わせて置きます。

ピーマンをザルにあけて、水気をしっかり切ります。