焼肉@プルコギ風
kat1970Man @cook_40093365
薄切り肉は味が付きやすく、野菜も一緒に取れ、ご飯が進みます。
勝負は早いですよ(笑)
このレシピの生い立ち
今夜は嫁が居ないので、昨日お肉を半額で購入しておき、朝から野菜を切り、調味液を作っておきました。
あとは、帰ってから焼くだけ。
焼肉@プルコギ風
薄切り肉は味が付きやすく、野菜も一緒に取れ、ご飯が進みます。
勝負は早いですよ(笑)
このレシピの生い立ち
今夜は嫁が居ないので、昨日お肉を半額で購入しておき、朝から野菜を切り、調味液を作っておきました。
あとは、帰ってから焼くだけ。
作り方
- 1
タマネギ
ピーマン
にんじん
キャベツ
※キャベツは切っていたものを利用しました -
- 2
柚こしょう(赤)
コチュジャンがなかったのでこれで代用してみます -
- 3
タレは混ぜておきます
-
- 4
これで準備は完了
-
- 5
お肉と3.の調味液を混ぜて２０分ぐらい漬けておきます。
※ お肉の量は約半分でまずは漬けてみました。 -
- 6
5.のお肉を漬けてている間に、野菜がしんなりするまで炒めます。
※おこのみで、塩コショウで下味を軽くつけておきます。 -
- 7
野菜がしんなりしてきたら、約半分を別皿で取り置きしておきます。
そして、5.のお肉を投入。
にんにくの良い香りがします。 -
- 8
肉に火が通っているのがわかります。
-
コツ・ポイント
にんにくの香りは食欲増進で、季節代わりで体力が落ち気味の時期は栄養が付きそうです。
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美味しい時間 -
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