作り方
- 1
白菜は、洗ってザク切りにして、芯の部分はそぎ切りにする。
平てんは、４～５つに切る。 - 2
鍋に①を入れて、めんスープを１まわり入れて、フタをして中火にかける。
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- 3
５分くらい経ったら、味をみて整える。少し濃いようなら水を加えて調整する。
- 4
白菜がやわらかくなるまで煮る。
最後に、玉子でとじても美味しいです。
コツ・ポイント
②で、水を加えなくても、新鮮な白菜から水が出てくるので、とりあえずめんスープだけで大丈夫です。・・・が、心配なら、少しの水を加えてください。
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