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里芋とレンコンの明太サラダ☆
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里芋とレンコンの明太サラダ☆-レシピのメイン写真

里芋とレンコンの明太サラダ☆

sora2002
sora2002 @cook_40034866

里芋ねっとり☆蓮根シャキシャキで美味しい♪しかも簡単(*^^)v市販のパスタソースを使った簡単レシピです(*^_^*)
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今が旬の里芋と蓮根を使って簡単メニューを作りました(*^_^*)

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材料

2人分
  1. 里芋 2個
  2. れんこん 100g
  3. 明太(たらこ)のパスタソース 1人前分(23g)
  4. 酢 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は半分、もしくは4等分にしてから、7,8mmの厚さに切り、酢少々を入れたお湯で2分弱茹でる。

  2. 2

    里芋は皮付きのまま、柔らかくなるまで茹でて皮をむいてから、潰す。

  3. 3

    1・2を、熱いうちに明太パスタソースに混ぜる。

  4. 4

コツ・ポイント

里芋は皮付きのまま茹でると、簡単に皮がむけます☆

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sora2002
sora2002 @cook_40034866
2008/11/05 00:00に公開
ブログURL ⇒ http://cassie200908.blog.fc2.com/
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