かつおの青じそユッケサラダ

かつおの青じそユッケサラダ-レシピのメイン写真

かつおの青じそユッケサラダ

ライフ @cook_40053176

簡単、お手軽スタミナサラダ！
このレシピの生い立ち
かつおは、沢山の薬味を用意することが多いですが、「リケンのノンオイル　青じそ」で代用しました。
レシピ提供：理研ビタミン株式会社様

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かつおは、沢山の薬味を用意することが多いですが、「リケンのノンオイル　青じそ」で代用しました。
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材料

2人分

かつお刺身 100g
しょうが 5g
水菜 30g
みょうが 1/2個(8g)
卵黄 1個
ノンオイル青じそ大さじ2(30g)
白ごま適量

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作り方

1

かつおは短冊状にカットし、水菜は2～3cmの長さにカット、みょうがは千切り、しょうがはみじん切りにする。
2

カットしたかつおとしょうがを、青じそで良く混ぜ合わせておく。
3

カットした水菜とみょうがを混ぜ合わせる。
4

③を、お皿に盛り付け、その上に②のかつおを盛り付ける。白ごまを適量ふる。
5

中央に卵黄をのせて、出来上がり！

コツ・ポイント

今回は、「かつおの刺身」を使用して、ユッケを作りましたが、「かつおのたたき」を使用しても、香ばしく、違った味わいを楽しめます。また、丼にしても、美味しくいただけます。

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ライフ @cook_40053176

2015/04/20 08:00に公開

首都圏、近畿圏で営業するスーパーマーケットです。ライフがおすすめをするレシピを投稿して参りますのでよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

サラダユッケ大葉水菜みょうがしょうが卵黄

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