ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。

えびは殻をむいて背ワタを取る。

器に乾いたクッキングペーパーを敷いて、器に野菜とえびをもる。

ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料が隠れるようにかける。

レンジ(500w)で約8分加熱する。

④のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、ドレッシングをかける。