麻婆風ﾎﾟﾃﾄｸﾞﾗﾀﾝ
にゃっつん @cook_40118741
麻婆とチーズ！？
中華とイタリアンのｳﾏｳﾏコラボです(>∀<)
トロミ粉がある場合牛乳と一緒に入れてくださいね
このレシピの生い立ち
２人前×２袋の麻婆豆腐の素。
でも4人前いっぺんに使わないしなぁぁぁ
麻婆豆腐の豆腐を忘れてしまったら！←ないよねorz
ぁぅぁー(･Д.)？
困った時のアレンジれしぴを参照に作りました。
中華でイタリアン♪*+
麻婆風ﾎﾟﾃﾄｸﾞﾗﾀﾝ
麻婆とチーズ！？
中華とイタリアンのｳﾏｳﾏコラボです(>∀<)
トロミ粉がある場合牛乳と一緒に入れてくださいね
このレシピの生い立ち
２人前×２袋の麻婆豆腐の素。
でも4人前いっぺんに使わないしなぁぁぁ
麻婆豆腐の豆腐を忘れてしまったら！←ないよねorz
ぁぅぁー(･Д.)？
困った時のアレンジれしぴを参照に作りました。
中華でイタリアン♪*+
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として
じゃがいもは洗って芽を取り、電子レンジで加熱したあと
あらくつぶしておく。 - 2
鍋に麻婆豆腐の素と牛乳を入れ
中火で全体がなじむまでへラ等で混ぜながら煮立たせる。 - 3
ｸﾞﾗﾀﾝ皿に1のじゃがいもを敷き
2のソースを入れる。 - 4
オーブンを200度に余熱する。
- 5
3の真ん中あたりにスプーン等で軽くくぼみを作り
卵を割り入れる。
(卵の分量はｸﾞﾗﾀﾝ皿1つにつき1個です) - 6
5のうえからとろけるチーズを適量のせ
パン粉をふりかける - 7
4で200度に余熱しておいたオーブンで
約10分ほど焼く。チーズに軽く焦げ目がついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は丸美屋の中辛の麻婆豆腐の素を使用しました。
麻婆の素の味の濃さを水や牛乳で調節でき、
牛乳250mlでは割とマイルドな仕上がり。
逆に牛乳150ml水100mlと割合を変えると
麻婆の辛さが引き立つ仕上がりになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013348
