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かぶのミルクスープ
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かぶのミルクスープ-レシピのメイン写真

かぶのミルクスープ

rarascotto
rarascotto @cook_40118762

切って煮るだけ~♪
このレシピの生い立ち
お漬け物も良いけど、スープも良いなぁ~と思ったので作りました。

切って煮るだけ~♪
このレシピの生い立ち
お漬け物も良いけど、スープも良いなぁ~と思ったので作りました。

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かぶのミルクスープ

rarascotto
rarascotto @cook_40118762

切って煮るだけ~♪
このレシピの生い立ち
お漬け物も良いけど、スープも良いなぁ~と思ったので作りました。

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材料

2人分
  1. 葉付きのかぶ 小ぶりな物 1個
  2. 牛乳 100㎜ℓ
  3. 水 200㎜ℓ
  4. コンソメ顆粒 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    まず、葉の部分と実の部分とを切り分けて、かぶの皮をむいたら、一口大位に切ります。

    • かぶのミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    水・コンソメを入れて、煮立たせます。

    • かぶのミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら牛乳を入れて、かぶが好みの柔らかさになるまで煮ます。

    • かぶのミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    かぶが柔らかくなったら、かぶの葉を適当な大きさに切って、さっと煮たら出来上がり♪

    • かぶのミルクスープ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、葉付きのかぶを使ったけど、かぶの葉の代わりに、ほうれん草を使って、ベーコンも入れても美味しいかも(●^o^●)

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rarascotto
rarascotto @cook_40118762
2013/02/10 09:42に公開
結婚して早7年目。未だに料理下手の私…。何とかして、料理下手を克服したいっ!!主人に「美味しいっ!」と言わせてみたい!!そう思っている今日この頃です(*^^)v
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