ボリューム満点とり丼
下味を付けて焼くだけだから失敗はしませんよ。
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉をやわらかに美味しく調理したかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な油を取り除き フォークで身をつつき下味が付きやすくします
- 2
容器に酒 醤油を入れ鶏肉を広げ下味をつけます。30分位はつけておきます。
-
- 3
フライパンに油をを入れ中火にかけたら、
鶏肉を皮面から焼きます。アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにします -
- 4
皮面に焼き色が付いたらひっくり返し
火が通るまで蒸し焼きにします。 - 5
焼けたら皿にとり食べやすい大きさにカットします。フライパンに下味の容器に残った酒醤油を入れ砂糖も入れ煮立たせます。
- 6
丼にご飯を入れお好みで卵を落とし鶏肉を盛り付けます。たれをかけたら出来たがりです
-
- 7
たれが少ない場合は醤油 酒 砂糖を足して作って下さい
コツ・ポイント
下味はしっかりつけておきましょう
つくれぽ
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