島とうがらしビネガー
美紀ちゃま @cook_40056226
この辛さは癖になる!! トマト味で
辛味を付けたい時にＧＯＯＤ!
ピザ・パスタ・ドレッシング何でも来い(*^^)v
このレシピの生い立ち
あるピザ屋さんで、ピザにタバスコでは無く
ピザに自家製ビネガーをかけて食べる機会があって
食べてみたら激辛好きの私にヒット(^o^)丿
余った島とうがらしが有ったのでビネガーに
漬け込んでみたらこれまたヒット(^o^)丿
島とうがらしビネガー
この辛さは癖になる!! トマト味で
辛味を付けたい時にＧＯＯＤ!
ピザ・パスタ・ドレッシング何でも来い(*^^)v
このレシピの生い立ち
あるピザ屋さんで、ピザにタバスコでは無く
ピザに自家製ビネガーをかけて食べる機会があって
食べてみたら激辛好きの私にヒット(^o^)丿
余った島とうがらしが有ったのでビネガーに
漬け込んでみたらこれまたヒット(^o^)丿
作り方
- 1
ビネガーに島とうがらしを入れる。（辛いの好きならもっと入れてもいいかも）
- 2
1ヶ月位したら
辛味が出てきた。でも、唐辛子の種類で若干早かったり、遅かったりするかも! - 3
気になる人は、10日置き位に味を見てください☆
- 4
コツ・ポイント
コツは特に無いが、いろんなバリエーションで活用できる。
脂っこい汁物の時や納豆にも私は入れてます!
島とうがらしが手に入りにくい人は普通の
唐辛子でも良いかも!?沖縄では普通の
唐辛子の方が手に入りにくいよ^_^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013817
