タッカルビ丼（韓国風鶏モモ肉のピリ辛丼）

Name: タッカルビ丼（韓国風鶏モモ肉のピリ辛丼）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ５６０ｇ; 貝割れ １パック; レタス ４枚; ココナッツオイル又はサラダオイル 大１杯; すり胡麻(白) 大２杯; コチジャン 大２杯; しょう油 大２杯; みりん 大２杯; 酒 大１杯; 砂糖 小１杯; ごま油 小２杯; ニンニク ２欠片; しょうが １欠片

レイキーノ @cook_40068671

コチ醤を効かせたピリ辛自家製韓国風焼肉のタレが美味しい鶏モモ肉の丼ものです♪
このレシピの生い立ち
自家製韓国焼肉用タレを使って、鷄肉を焼き丼ものにしてみました。ご飯の下にレタスの千切りとカイワレをしいてヘルシーに♪

タッカルビ丼（韓国風鶏モモ肉のピリ辛丼）

レイキーノ @cook_40068671

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材料

4人分

鶏もも肉５６０ｇ
貝割れ１パック
レタス４枚
ココナッツオイル又はサラダオイル大１杯
すり胡麻(白) 大２杯
コチジャン大２杯
しょう油大２杯
みりん大２杯
酒大１杯
砂糖小１杯
ごま油小２杯
ニンニク２欠片
しょうが１欠片

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作り方

1

ボウルにニンニク、しょうがの絞り汁、スリゴマ、すべての調味料を入れて合わせておく
2

鶏モモ肉は、沸騰した鍋に入れてさっと霜降り状態にして取り出す
3

.鶏モモ肉を細切りにする
4

フライパンにココナツオイルを入れて加熱し、鶏モモ肉を炒める
5

４.に１.の会わせ調味料を回しかけ炒め合わせる
6

丼にご飯を盛り付け、レタスの千切りと貝割れを乗せその上に鶏肉をのせる
7

最後にフライパンに残った焼き汁をかける

コツ・ポイント

*お好みでココナツオイルの代わりにサラダオイルを使って下さい

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2015/04/27 09:21に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

丼レタスかいわれ鶏もも肉にんにく酒コチュジャンしょうが

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