小芋のもちもち焼き
小芋の味をそのまま生かした料理です。
このレシピの生い立ち
沢山小芋を作ったので、煮物や、コロッケとは、違うものを作りたかったです。
作り方
- 1
小芋は皮のままレンジで、チンする。柔らかくなったら、皮を剥く。
- 2
小芋をつぶして、コーンを混ぜる、そして、ご飯も一緒に混ぜて、食べやすい大きさに丸める。
- 3
丸めた物を油で、炒めて焼き色が付いたらOKです。
- 4
味がないので、からし醤油、生姜醤油でお好みで味わって下さい。
コツ・ポイント
簡単につくれます。結構お腹いっぱいになるので、ご飯は、ボリュウムのあるおかずです。
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