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日向夏と生ハムのマリネ
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日向夏と生ハムのマリネ-レシピのメイン写真

日向夏と生ハムのマリネ

薗部雄一
薗部雄一 @cook_40083767

宮崎県産の日向夏を使い、生ハムと合わせてマリネを作りました!宅飲み仲間は大満足でした!
このレシピの生い立ち
イベントで宮崎県の食材を扱う企業様と出会い、購入したことがきっかけ。友人宅での宅飲み会でみんなに振る舞い、大満足してもらいました。

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日向夏と生ハムのマリネ

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宮崎県産の日向夏を使い、生ハムと合わせてマリネを作りました!宅飲み仲間は大満足でした!
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材料

4人分
  • 日向夏 3個
  • 生ハム切り落とし 100g
  • 水菜 飾りで使う程度
  • (A)白ワインビネガー 大さじ2
  • (A)オリーブオイル(エキストラバージン) 大さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    日向夏は皮をむき、芯の部分を避けて薄切りしてバットなどに乗せる。

  2. 2

    生ハムを加え、塩をふってよく混ぜる。Aを加え、全体に味がしみるようによく混ぜる。

  3. 3

    水菜を3cm幅に切り、トッピングして完成。

コツ・ポイント

緑の野菜であれば水菜でなくても大丈夫。
クレソンやパセリなど。

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薗部雄一
薗部雄一 @cook_40083767
2015/04/19 13:13に公開
夫婦で楽しむレシピを作ります。夫婦の日常は、こちらのブログで綴っています。Blog:いい夫婦net http://efufunet.hatenablog.com
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このレシピのキーワード

マリネ 水菜 生ハム 小夏

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