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ひよこ豆のマッチョサラダ
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ひよこ豆のマッチョサラダ-レシピのメイン写真

ひよこ豆のマッチョサラダ

Hoink
Hoink @cook_40043459

味つけはレモンと塩こしょうだけでもボリュームあり!身体を鍛えている人にもおすすめのバランスサラダです。
このレシピの生い立ち
シックスパックを目指して筋トレに励む息子に。
お母さんは裏切らない!

味つけはレモンと塩こしょうだけでもボリュームあり!身体を鍛えている人にもおすすめのバランスサラダです。
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Hoink
Hoink @cook_40043459

味つけはレモンと塩こしょうだけでもボリュームあり!身体を鍛えている人にもおすすめのバランスサラダです。
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シックスパックを目指して筋トレに励む息子に。
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材料

3~4人分
  • ひよこ豆(水煮) 240g
  • アボカド 1個
  • カッテージチーズ 80g
  • ブロッコリー 5房
  • ロメインレタス 又はレタス 3枚
  • 黒オリーブ 5~6粒
  • パセリ 1茎
  • 塩こしょう 少々
  • レモン果汁 1個分(大さじ2強)
  • ※(必要なら)オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ヒヨコ豆は水気をよく切っておく。

  2. 2

    アボカド、カッテージチーズは1cm角に切り、レモン汁少量をふりかけておく。

    • ひよこ豆のマッチョサラダ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーはサッと熱湯に通して小さめに切り、オリーブは輪切り、レタスはざく切り、パセリはみじん切りにする。

    • ひよこ豆のマッチョサラダ作り方3写真
  4. 4

    全部を混ぜ合わせて塩コショウで軽く味を調える。皿に盛りつけて残りのレモン汁をかけてできあがり。

    • ひよこ豆のマッチョサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

レモンの酸味がはっきりしているほうがおいしいです。お好みでオリーブオイルをまわしかけても。

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Hoink
Hoink @cook_40043459
2015/06/03 12:47に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

レタス アボカド ブロッコリー ひよこ豆 カッテージチーズ ロメイン・レタス

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