油をしいたフライパンに玉ねぎのみじん切りを入れて火が通るまで炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらすりおろしにんにくを適量入れて炒めます。

適度に混ざったら、クリームを入れて沸騰する前にコンソメを入れてよくとかします。

塩コショウで味を整えます。
整えたらバターを入れてよくとかし、混ぜます。ソースは完成です。

パスタをゆでます。
茹でたら、さきほど作ったソースとあえて完成です。
揚げた海老天を添えて召し上がれ。