室温に戻したバターとココナツオイルをクリーム状になるまでよく泡だて器等で練り混ぜます。

１にお好みの甘味料（ここでは糖質制限のためエリスリトール）、次に溶き玉子をそれぞれ少しづつ入れてよく混ぜます。

別のボールにおからパウダーとプロテインをボールに入れて泡だて器でよく混ぜたものを、２に少しづつ入れてサクッと混ぜます。

生地を厚手のビニールかジップロックに入れて、上から麺棒などで四角に平らに伸ばして冷蔵庫に１時間ほど放置。

ビニールをはさみで切って生地を壊さないように取り出し、包丁で食べやすい大きさにカット。（ここでは２４等分）

180度ぐらいオーブンで２０分前後、焼き色を見ながら焼きます。

すぐに食べるとモサッとしているので、荒熱が取れたらタッパーなどに入れて一日ぐらい放置するとしっとり美味しくなります。