アボカドとベーコンのパスタ
アボカドが柔らかくなりすぎちゃったときに、ぜひお試しあれ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物とにらめっこしながら、考案。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に小さじ2杯の塩と、たっぷりのお湯を沸かします。
- 2
お湯を沸かしている間に、フライパンにオリーブ油を熱して、みじんぎりしたにんにくを炒めます
- 3
にんにくが焦げる前に、みじん切りした玉ねぎを炒めます
- 4
玉ねぎがきつね色になったら、ベーコンを炒めます。オリーブ油を足した方が、カリッと美味しく焼けます
- 5
スパゲッティを茹で始めます。タイマーは、指定の加熱時間より1分短めに。
- 6
茹で汁をお玉で2杯すくって、具を調理しているフライパンに入れます
- 7
コンソメを入れて、溶かします。お好みで塩胡椒もして、味を整えます
- 8
しめじをフライパンに投入
- 9
アボカドをフォークで粗くつぶし、そこにマヨネーズを入れてあえます
- 10
アボカドマヨネーズをフライパンに投入
- 11
スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに投入
- 12
ササッとあえて、出来上がり♫
コツ・ポイント
粉チーズをかけると、コクがでます。ブラックペッパーをかけると、しまります。(*^^*)
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