塩抜きしたアサリを1.5カップの水で中火で口が開くまで煮て口が開いてから弱火で約3分煮て火を消す
適宜アク取りをする

フライパンに☆を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めた後、生米を入れ米が透明になるまで炒めたら火を消す（中火）

炊飯器に上記2と上記1で作った煮汁100ccと生米を入れ水を炊飯器の1合の線まで注いだ後、塩を小さじ0.5入れる

米が炊けたら盛り付けてアサリの身を加えお好みでイタリアンパセリを振りかけて完成♪