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マグロの身あら☆ステーキ
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マグロの身あら☆ステーキ-レシピのメイン写真

マグロの身あら☆ステーキ

野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225

下ごしらえさえしておけば、焼くだけ簡単!
あっという間に食卓へ〜☆
このレシピの生い立ち
スーパーで見かける、魚のアラにハマり中です。
安くて美味しくて♪

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材料

2人分
  • マグロ身あら 1パック
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 生姜チューブ 2㎝
  • にんにくチューブ 1㎝
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料をビニール袋に入れて混ぜ、マグロも投入!
    (マグロは適度なサイズに切っておくと取り分けやすいかも)

  2. 2

    袋から空気を抜いて口を縛り、
    1時間以上冷蔵庫で寝かせます

  3. 3

    フライパンを温めて、タレに漬けたマグロを焼く。
    タレも全部フライパンに入れて、脇で付け合わせのお野菜も炒めましょう♪

  4. 4

    マグロに火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

身の厚いところは火が通りにくいので、蓋をして蒸し焼きにすると良いかもしれません。

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野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225
2015/04/19 12:55に公開

このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ 酒

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