大好きなあの人にw二層のチョコシフォン
さょょฺ♥ @cook_40033039
可愛いデコレーションシフォンケーキを作りたくて
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは簡単だけどボリューミーで美味しい★デコレーションすれば豪華になると思ってアレンジしました！
大好きなあの人にw二層のチョコシフォン
可愛いデコレーションシフォンケーキを作りたくて
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは簡単だけどボリューミーで美味しい★デコレーションすれば豪華になると思ってアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖30gを白っぽくどろっとふわっとなるまでハンドミキサーでよく混ぜる。
- 2
牛乳と水を回し入れる。全体が馴染むまで軽く混ぜる。そこに、ふるいながら薄力粉を！馴染むようまぜまぜ…
- 3
卵白でメレンゲを作る。残りの砂糖を二回に分けて加え、ツヤのあるメレンゲを作る。
- 4
2のボールにメレンゲ1/3を入れてよく混ぜ、ゴムベラで残りも加え、さっくり切るようにまぜる。
- 5
約10cmの高さから、型を数回落とし空気を抜く。170度のオーブンで45分焼く。オーブンから出したらひっくり返し冷ます。
- 6
★ガナッシュ…板チョコ細かくしてレンジでチンし、生クリームを少しずつ入れ混ぜる。
テリが出てくればok！ - 7
ケーキを型から外し、ガナッシュを少しずつ塗る。薄く一通り塗れたら5分放置。やや固まりだした所に残りのガナッシュをかける。
- 8
冷めたらクッキーやチョコをトッピングしてねw
コツ・ポイント
ガナッシュは本当に簡単なもの…もっとテリを出すにはバターを少し入れるのもいいです。
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