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簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き
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簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き-レシピのメイン写真

簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

あと一品！って時にもおすすめ
厚揚げだけでなく鮭やタラのお魚にも使える香味味噌
お味噌のこげたとこがたまりませーん♪
このレシピの生い立ち
調味料の中で味噌が一番好きかも？(笑)
そのまま野菜をつけて野菜スティックのディップとして食べたりご飯にのっけたり
色々と作り置きしておいたら使える万能調味料を研究してできた一品です
…って、そんなにむずかしくないけど(笑)

あと一品！って時にもおすすめ
厚揚げだけでなく鮭やタラのお魚にも使える香味味噌
お味噌のこげたとこがたまりませーん♪
このレシピの生い立ち
調味料の中で味噌が一番好きかも？(笑)
そのまま野菜をつけて野菜スティックのディップとして食べたりご飯にのっけたり
色々と作り置きしておいたら使える万能調味料を研究してできた一品です
…って、そんなにむずかしくないけど(笑)

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簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

あと一品！って時にもおすすめ
厚揚げだけでなく鮭やタラのお魚にも使える香味味噌
お味噌のこげたとこがたまりませーん♪
このレシピの生い立ち
調味料の中で味噌が一番好きかも？(笑)
そのまま野菜をつけて野菜スティックのディップとして食べたりご飯にのっけたり
色々と作り置きしておいたら使える万能調味料を研究してできた一品です
…って、そんなにむずかしくないけど(笑)

あと一品！って時にもおすすめ
厚揚げだけでなく鮭やタラのお魚にも使える香味味噌
お味噌のこげたとこがたまりませーん♪
このレシピの生い立ち
調味料の中で味噌が一番好きかも？(笑)
そのまま野菜をつけて野菜スティックのディップとして食べたりご飯にのっけたり
色々と作り置きしておいたら使える万能調味料を研究してできた一品です
…って、そんなにむずかしくないけど(笑)

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1丁
  • 麹味噌(米味噌) 大1
  • 生姜 10g
  • みょうが 1個
  • 青しそ 3枚
  • 白ネギ 5cm
  • 日本酒 大1
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作り方

  1. 1

    生姜､みょうがをみじん切りに
    青しそはたて半分に切り細かい千切りに
    白ねぎは細かい小口切りにする

    • 簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き作り方1写真
  2. 2

    味噌に日本酒を混ぜゆるくなったところで香味野菜を混ぜ香味味噌を作る

    • 簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き作り方2写真
  3. 3

    厚揚げの上の部分に香味味噌を塗る

    • 簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き作り方3写真
  4. 4

    オーブントースターで10分､味噌にこがめがついたら出来上がり

    • 簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き作り方4写真
  5. 5

    味噌を真ん中に置いて焼くと見栄えよいです
    カメラマン福岡拓作＆撮影
    http://www.takufuku.com/

    • 簡単！厚揚げの香味味噌のっけ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

◆味噌に香味野菜を混ぜる前に日本酒を入れて混ぜておくと後で混ぜやすいです
◆焼いている間にアルコール分が飛ぶのでお子さんにも大丈夫です

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槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
2013/02/21 22:13に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが 厚揚げ 日本酒 しょうが 長ネギ

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