♪トロふわ♪とんぺい焼き
ふんわりしゃきしゃき食感でおつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
長芋を消費したくて。
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長芋を消費したくて。
長芋は皮をむき2/3ほどすりおろす。残った1/3は1cmの角切りにする。
ほんだし、玉子を割り入れよく混ぜる。
豚バラは半分の長さに切っておく。
フライパンを熱し、油をひいて②の半量入れ、豚肉を4枚上にのせる。
焼き色がついたら裏返し、豚肉に火が通り焼き色がついたらOK。
ソース、マヨネーズをかけて完成。
中火でじっくり火を通すのがポイント。中はトロリと仕上がります。
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