なめらか焼きプリン
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
おやつの代表、焼きプリン。おうちで簡単になめらかプリンができちゃいます。シンプルにしたふだんづかいのレシピです。
このレシピの生い立ち
プリンのレシピはたくさんあるのですが、これは中でも味と簡単さがぴか一の普段使いのレシピです。簡単すぎて、材料も冷蔵庫のものだけなのに、なめらかさとコクが自慢です。スがはいらないよう、レシピを詳しくのせました。
なめらか焼きプリン
おやつの代表、焼きプリン。おうちで簡単になめらかプリンができちゃいます。シンプルにしたふだんづかいのレシピです。
このレシピの生い立ち
プリンのレシピはたくさんあるのですが、これは中でも味と簡単さがぴか一の普段使いのレシピです。簡単すぎて、材料も冷蔵庫のものだけなのに、なめらかさとコクが自慢です。スがはいらないよう、レシピを詳しくのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメル用の砂糖だけを器にいれて、600ｗで2分30秒。お湯を入れてお好みのやわらかさにする。
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- 2
プリン用耐熱容器に流す。
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- 3
卵をときほぐし、砂糖をいれて泡立て器でよく混ぜる。
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- 4
牛乳を沸騰直前まで温め、3の卵に流しいれ、よく混ぜる。
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- 5
天板にバットをのせ、中に容器をいれてオーブンの下段にセット。
バットにお湯を注ぐ。
オーブン150℃40分焼く。 -
- 6
もてるまで冷ましてから冷蔵庫で冷やしてくださいね。
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- 7
竹串かスパチュラで型を一周。皿にのせて、両手でしっかり持って上下にふると、プリンが型からでます。
-
コツ・ポイント
■カラメル
お鍋でやる場合、あとからお湯をいれるレシピだと、卵と混ざることがあるので、砂糖だけで焦がします。
いい色になるまで待って、すぐに容器にいれましょう。ややこげ茶色くらいでカラメル味。
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