玉ねぎは細かめのみじん切りにしておきます。

ボールに豚ひき肉と★の調味料類をいれて 少し白っぽく粘りけがでるまでしっかりこねる。玉ねぎを加えよく混ぜ合わせる。

シュウマイの皮を幅1㌢程度に切る。

ひき肉を丸めて、シュウマイの皮をつける。

フライパンにクッキングシートを敷き、シュウマイを並べる。隣同士くっつきすぎないように。

フライパンが温まったら水50〜80ccを入れ、蓋をして弱火で5〜8分加熱する。
水はシュウマイにかかっても◯

シリコンスチーマーなら500wで4分ほど。