☆簡単☆プリプリ海老マヨ
yukkycafe @cook_40043419
お店で食べるプリプリ海老マヨを自宅で再現。簡単に美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で良く食べる海老マヨを自宅で再現したくて、海老マヨのレトルトの裏面を見て材料を参考にして作ってみました。お店の味にかなり近いものが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老の背を開いて背ワタを取り除き、水気を拭いて●の材料を揉みこんでおく。冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ボウルに★の材料を混ぜ合わせておく。
- 3
生春巻きの皮をパリパリと割って素揚げしてお皿に敷いておく。
①の海老に片栗粉を加えて揚げる。②のボウルに入れて混ぜる。 - 4
揚げた生春巻きの皮の上に③の海老を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
揚げて混ぜるだけなのでコツはありません。生春巻きの皮はなくてもOKですよ。お店みたいにしたかっただけなんで。。。
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