プリプリサクサク！エビマヨ
揚げ物love @cook_40342755
大好きなエビマヨ！プリプリ、サクサク、アツアツはとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供のリクエスト。あっという間に無くなりました。
プリプリサクサク！エビマヨ
大好きなエビマヨ！プリプリ、サクサク、アツアツはとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供のリクエスト。あっという間に無くなりました。
作り方
- 1
海老の殻を剥き、綺麗に洗う。背腸を取り、水分を拭き取る、
-
- 2
ボールに海老と塩、酒、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。ベーキングパウダーを入れるとプリプリになる。
- 3
ソースを作る。★の材料を全てよく混ぜる。練乳でコクが、ヨーグルトで酸味が加わり爽やかになる、
-
- 4
②に片栗粉と卵白入れ、よく混ぜたら、180度の油で揚げる。
卵白を入れるとサクッとなる。 - 5
ソースをかけて、召し上がれ！
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